匠壽司的理念與堅持

悠緩的從花市方向，散步走來，不多遠就會看到匠壽司，在城中隱居；
座落建國北路上，沒有喧囂緊湊的步伐，與彼鄰的建國花市，相互輝映靜靜幽雅。

大門燈籠遮著微光，透著日本匠人慣有的平靜與專注；

走入匠壽司，南方松木的柔情，讓人感到舒緩平靜。
匠人堅持，每日親自購買食材… 這是匠人對美味的堅持與深情…

我不能保證今天，您吃到甚麼？但我能肯定，您吃到的… 是最完美的今天！